唐天宝年间,云南王皮逻阁患积食症,虽有佳肴而味同嚼蜡,遂命天下臣民贡奉珍稀极品,不遵者杀无赦,百姓饥寒交迫,何来极品?当是时也,哀鸿遍野,民不聊生,幸南海观音菩萨慈悲为怀,化隐居道人进奉野菌,曰:此乃人间致美,唯滇产之,若不调圣口,愿以命相援。云南王食之,味美不可言传,圣心狂喜,欲重赏进奉者,而道人已杳然飞升,不可寻迹,王有所悟,遂命轻徭薄赋,大赦天下,自此滇产野菌享以“天菜”之誉,民间俗称“滇菌王”。
滇菌王以火锅方式烹饪野生菌,宏兴店推出野生菌中餐,采用不同烹饪方法烹制各种野生菌,将野生菌美味神话演绎到极致。野生菌富含有各种氨基酸、有机酸、核酸、植物蛋白、维生素等人体所需营养物质,并且有独特的抗癌,调节人体新陈代谢,减少胆固醇和降低血压等功效。滇菌王宏兴店就餐环境雅致精巧,有非常强烈的现代意识,并糅合了一些传统文化元素,使得时尚与古朴相得益彰。
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