云南药材
云南境内,从海拔不足百米到6000米以上,高山、深峡、河谷、平坝各种地形地势兼而有之,从热带雨林、亚热带季风到高山冰原等各种气候类型皆备,自古被称为植物王国。云南中药材的生产得天独厚,药材品质闻名杏林,药材的种类难以尽数。
中国的传统药材中,不少品种前面要冠以产地之名。因气候水土不同,一种植物在此地有药性,彼地则不一定;在此地药效好,彼地则不灵。药名前冠“云”字或云南其他地名的药材,以及没有冠地名而又广为人知的滇产的著名药材,就很丰富,如“云苓”“云木香”“开化三七”“迤西虫草”“苍山贝母”等。
三七的得名是因为它枝分为三,叶萌的为七,又名“田七”。三七是名贵的中药材,在李时珍的《本草纲目》中誉之为“金不换”,清《本草纲目拾遗》说:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参、三七,为中药之最珍贵者。”云南三七以文山州砚山县产为好,这里出产的三七单体大,外观铁实,药效好。三七对冠心病疗效很好,三七生粉服用方便,还可放在鸡汤、排骨汤等中食,其味返甜。
虫草生于海拔3800米以上雪山草甸中,冬天是虫,夏天是草。原来,虫是蝙蝠蛾幼虫,被叫做虫草菌的真菌寄生,越冬时在虫体中繁殖,第二年夏从虫体中生长出来,恰似一枝虫形的草,所以叫“冬虫夏草”。虫草以云南迪庆和怒江高山出产为最著名,是很好的滋补药品,主治体质虚弱、腰酸膝痛等。
世界上只有东亚地区中国、朝鲜、日本等地出产天麻,但产量以我国为多。其中云南天麻大而肥,呈透明的黄白色,品质优良,称“云天麻”,是出口的高创汇药材。
天麻的功效主要能是治头痛、头昏、眩晕、风湿麻痹、小儿惊风等,对高血压也有疗效。在云南的主产地是昭通地区,尤以彝良、镇雄为多。
天麻原意是“天生之麻”,只能野生,但近年经科研攻关,有性繁殖获得成功,已有人工种植天麻。
“云归”就是云南出产的特佳当归,生产在丽江、剑川等地2300米以上山区,个大,色白,香味浓,是云南药材出口量最大的品种之一。“云归”有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效,也常作为煲各种汤的配料。当归名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药,是中药中最常用的药材之一。
云南著名药材难以枚举,还有很多如肉桂、灵芝、雪上一枝蒿、猪苓、血竭、砂仁、雪莲花、昆明山海棠等,都是高效好药。 |